Wer wartet Plattenwärmetauscher von Fischer?

Die FISCHER Maschinen- u. Apparatebau GmbH aus Ebreichsdorf bei Wien baut gedichtete Plattenwärmetauscher, vor allem für Lebensmittel und Getränke. Die Geräte plant Fischer kundenspezifisch; veröffentlicht sind die Plattentypen. Wir, die TadoTec GmbH aus Hückelhoven, reinigen, rekonditionieren und dichten Fischer-Plattenwärmetauscher neu ab – vor Ort deutschlandweit und in den Benelux-Ländern oder in unserem Servicestützpunkt.

Stand: 20. Oktober 2026. Verantwortlich: Fachbereich Plattenwärmetauscher der TadoTec GmbH, Hückelhoven.

Tab. 1

Baureihen und Modelle

Gedichtete Plattenwärmetauscher^[6],[7]

Kundenspezifisch ausgelegte Geräte mit Steh-, Wand- oder Hochgestell, lackiert oder in Edelstahl; Dichtungen geklebt, mit Clip oder im Fischer-Verfahren „Press In“ klebstofffrei eingepresst.

Profilsysteme^[8]

Fischgrät hart und weich, Combi Flow aus X- und Z-Platten, Double Flow, Uniwave, Freistrom für Säfte mit Fruchtfleisch, Heißhalteplatten und Verdampferplatten.

Fischer aus Ebreichsdorf

Fischer wurde 1933 in Wien von Dipl.-Ing. Ernst Fischer gegründet und baut seit 1945 Plattenwärmetauscher und Zentrifugalpumpen, vor allem für die Getränkeindustrie. Seit 1964 gibt es das Werk in Ebreichsdorf, heute Hauptsitz des Familienunternehmens.^[1],[2]

Fischer fertigt die Wärmetauscherplatten selbst und führt laut eigener Angabe ein großes Ersatzteillager für die in den letzten Jahrzehnten gebauten Apparate.^[1],[3]

Was auf dem Typenschild stehen kann

Laut Fischer-Bedienungsanleitung steht die Fabrikationsnummer des Apparats auf dem Typenschild an der Frontplatte des Gestells; jede Platte trägt eine eingestanzte Chargennummer. Über diese Nummern lassen sich Ersatzplatten zuordnen.^[3],[4]

Die Plattentypen heißen etwa „E18-CFC“; das Kürzel in der Mitte steht für das Profil, zum Beispiel CF für Combi Flow oder FH für Fischgrät hart.^[4],[5]

Ein Foto vom Typenschild genügt uns für die Zuordnung. Anfrage zu Fischer senden

Tab. 2

Plattentypen von Fischer^[5]

Maße A × B laut Fischer-Maßskizze (Höhe × Breite der Platte). Die Temperaturgrenze hängt vom Dichtungswerkstoff ab, laut Fischer etwa EPDM bis 150 °C, NBR bis 140 °C, FKM bis 175 °C.

Plattentyp	Profil	Dichtung	Max. Betriebsdruck	Fläche je Platte	Maße A × B	Plattenstärken
E5-FHG	Fischgrät Hart	geklebt	25 bar	0,05 m²	480 × 150 mm	0,50 / 0,60 / 0,80 mm
E5-FWG	Fischgrät Weich	geklebt	25 bar	0,05 m²	480 × 150 mm	0,50 / 0,60 / 0,80 mm
E6-FHG	Fischgrät Hart	geklebt	25 bar	0,06 m²	490 × 150 mm	0,50 / 0,60 / 0,80 mm
E8-FHG	Fischgrät Hart	geklebt	25 bar	0,08 m²	730 × 150 mm	0,50 / 0,60 / 0,80 mm
E8-UHG	Uniwave Hart	geklebt	25 bar	0,08 m²	730 × 150 mm	0,50 / 0,60 / 0,80 mm
E14-CFG	Combi Flow	geklebt	20 bar	0,14 m²	732 × 224 mm	0,50 / 0,60 / 0,80 mm
E18-CFC	Combi Flow	Clip	20 bar	0,18 m²	982 × 232 mm	0,50 / 0,60 / 0,80 mm
E18-CFG	Combi Flow	geklebt	20 bar	0,18 m²	982 × 232 mm	0,50 / 0,60 / 0,80 mm
E18-DFP	Double (Dual) Flow	Press In	20 bar	0,18 m²	982 × 232 mm	0,60 / 0,80 mm
E18-FHC	Fischgrät Hart	Clip	20 bar	0,18 m²	982 × 232 mm	0,50 / 0,60 / 0,80 mm
E18-FHG	Fischgrät Hart	geklebt	20 bar	0,18 m²	982 × 232 mm	0,50 / 0,60 / 0,80 mm
E18-FWC	Fischgrät Weich	Clip	20 bar	0,18 m²	982 × 232 mm	0,50 / 0,60 / 0,80 mm
E18-FWG	Fischgrät Weich	geklebt	16 bar	0,18 m²	982 × 232 mm	0,50 / 0,60 / 0,80 mm
E18-HHG	Heißhalteplatte	geklebt	20 bar	0,18 m²	982 × 232 mm	1,50 mm
E18-UHG	Uniwave Hart	geklebt	20 bar	0,18 m²	982 × 232 mm	0,50 / 0,60 / 0,80 mm
E23-DFC	Double (Dual) Flow	Clip	20 bar	0,23 m²	1.242 × 232 mm	0,60 / 0,80 mm
E23-FHC	Fischgrät Hart	Clip	20 bar	0,23 m²	1.242 × 232 mm	0,60 / 0,80 mm
E28-FHP	Fischgrät Hart	Press In	22 bar	0,28 m²	1.080 × 315 mm	0,60 / 0,80 mm
E28-HHG	Heißhalteplatte	geklebt	16 bar	0,28 m²	1.080 × 315 mm	1,50 mm
E28-UHP	Uniwave Hart	Press In	22 bar	0,28 m²	1.080 × 315 mm	0,60 / 0,80 mm
E32-CFG	Combi Flow	geklebt	10 bar	0,32 m²	1.224 × 306 mm	0,80 / 1,00 mm
E32-FFG	Freistrom	geklebt	10 bar	0,32 m²	1.224 × 306 mm	1,00 / 1,25 mm
E32-HHG	Heißhalteplatte	geklebt	16 bar	0,32 m²	1.224 × 306 mm	1,50 mm
E34-FWG	Fischgrät Weich	geklebt	16 bar	0,34 m²	1.030 × 472 mm	0,80 / 1,00 mm
E40-CFC	Combi Flow	Clip	25 bar	0,40 m²	1.226 × 396 mm	0,60 / 0,80 mm
E40-CFG	Combi Flow	geklebt	25 bar	0,40 m²	1.226 × 396 mm	0,60 / 0,80 mm
E40-CFP	Combi Flow	Press In	25 bar	0,40 m²	1.230 × 396 mm	0,60 / 0,80 mm
E40-FFC	Freistrom	Clip	10 bar	0,40 m²	1.230 × 404 mm	1,25 mm
E40-HHG	Heißhalteplatte	geklebt	16 bar	0,40 m²	1.226 × 396 mm	1,50 mm
E43-CFG	Combi Flow	geklebt	16 bar	0,43 m²	1.226 × 408 mm	0,60 / 0,80 mm
E58-CFG	Combi Flow	geklebt	20 bar	0,58 m²	1.470 × 472 mm	0,80 / 1,00 mm
E58-FWG	Fischgrät Weich	geklebt	20 bar	0,58 m²	1.470 × 472 mm	0,80 / 1,00 mm
E58-HHG	Heißhalteplatte	geklebt	16 bar	0,58 m²	1.470 × 472 mm	1,50 mm
E60-OFG	Omni Flow	geklebt	25 bar	0,60 m²	1.478 × 488 mm	0,60 / 0,80 mm
E61-CFC	Combi Flow	Clip	25 bar	0,61 m²	1.726 × 396 mm	0,60 / 0,80 mm
E61-CFG	Combi Flow	geklebt	25 bar	0,61 m²	1.726 × 396 mm	0,60 / 0,80 mm
E61-CFP	Combi Flow	Press In	25 bar	0,61 m²	1.730 × 396 mm	0,60 / 0,80 mm
E61-FFP	Freistrom	Press In	10 bar	0,61 m²	1.730 × 404 mm	1,00 / 1,25 mm
E61-FHG	Fischgrät Hart	geklebt	25 bar	0,61 m²	1.726 × 396 mm	0,60 / 0,80 mm
E61-HHG	Heißhalteplatte	geklebt	16 bar	0,61 m²	1.726 × 396 mm	1,50 mm
E65-FHG	Fischgrät Hart	geklebt	16 bar	0,65 m²	1.726 × 396 mm	0,60 / 0,80 mm
E65-UHG	Uniwave Hart	geklebt	16 bar	0,65 m²	1.726 × 396 mm	0,60 / 0,80 mm
E82-CFG	Combi Flow	geklebt	20 bar	0,82 m²	1.952 × 472 mm	0,80 / 1,00 mm
E82-FHG	Fischgrät Hart	geklebt	20 bar	0,82 m²	1.952 × 472 mm	0,80 / 1,00 mm
E82-FHP	Fischgrät Hart	Press In	20 bar	0,82 m²	1.952 × 472 mm	0,60 / 0,80 mm
E82-HHG	Heißhalteplatte	geklebt	16 bar	0,82 m²	1.952 × 472 mm	1,50 mm
E100-FHG	Fischgrät Hart	geklebt	18 bar	1,05 m²	1.976 × 726 mm	0,80 / 1,00 mm
E100-WG	Wellenprofil	geklebt	18 bar	1,05 m²	1.976 × 726 mm	0,80 / 1,00 mm
E104-OFG	Omni Flow	geklebt	25 bar	1,04 m²	2.221 × 490 mm	0,50 / 0,60 / 0,80 mm
E120-SPG	Verdampferplatte	geklebt	6 bar	1,20 m²	1.953 × 965 mm	0,80 mm

Quellen (8)

[1]Fischer: Unternehmen, abgerufen am 20.10.2026
[2]Fischer: Flyer 2017 (PDF), abgerufen am 20.10.2026
[3]Fischer: Ersatzteile, abgerufen am 20.10.2026
[4]Fischer: Bedienungs- und Wartungsanleitung (PDF), abgerufen am 20.10.2026
[5]Fischer: Wärmetauscherplatten (Plattenliste und Detailseiten), abgerufen am 20.10.2026
[6]Fischer: Plattenwärmetauscher, abgerufen am 20.10.2026
[7]Fischer: Innovationen – Dichtungen, abgerufen am 20.10.2026
[8]Fischer: Innovationen – Profilsysteme, abgerufen am 20.10.2026